TORTA COCCO E CIOCCOLATO

PRESENTAZIONE

La torta cocco e cioccolato è un dolce godurioso e assolutamente irresistibile. Non esiste, infatti, connubio più azzeccato di quello tra cioccolato e cocco.

Questo morbido dolce, estremamente facile da preparare, è ottimo da portare in tavola come fine pasto o da gustare a merenda insieme ad una tazza di tè, per concedersi un momento di relax e di dolcezza.

Se anche voi amate le torte ultra golose e avete già l’acquolina in bocca al solo sentir nominare la torta cocco e cioccolato, mettetevi subito all’opera e preparatela seguendo passo, passo la nostra ricetta.

Torta cocco e cioccolato : PREPARAZIONE

STEP 1

Non c’è dolce più semplice da preparare della torta cocco e cioccolato. Rompete le uova, mettetele in una ciotola insieme allo zucchero, a un pizzico di sale e all’estratto di vaniglia e lavoratele con lo sbattitore elettrico fino a che non diventeranno chiare e spumose. Fate sciogliere il burro, aspettate che si intiepidisca leggermente, poi unite anch’esso al composto, lavorando con una spatola.

STEP 2

Setacciate la farina e il cacao e uniteli al composto poco alla volta, alternando al latte intiepidito. Incorporate delicatamente con la spatola amalgamando senza smontare l’impasto ed evitando la formazione di grumi. Aggiungete infine la farina di cocco, il lievito setacciato, le gocce di cioccolato.

STEP 3

Imburrate una teglia rotonda da circa 24 cm di diametro e versateci dentro il composto, poi livellatela con l’aiuto del cucchiaio. Cuocete la torta cocco e cioccolato nel forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora. Prima di sfornarla, controllate che sia pronta facendo la prova dello stecchino, che consiste nell’infilare uno stecco di legno nella torta: se esce asciutto e pulito, vuol dire che è pronta.

STEP 4

Dopo aver sfornato la torta, lasciatela raffreddare. Quando sarà fredda, decorate con cocco disitratato e zucchero a velo prima di servire.

Burro 250gr Arborea

Burro

ARBOREA

ingredienti per 6 personE

Per la torta:

  • Farina “00”150 g
  • Farina di cocco120 g
  • Burro Arborea150 g
  • Zucchero150 g
  • Cacao amaro50 g
  • Gocce di cioccolato fondente40 g
  • Uova4
  • Estratto di vaniglia1 cucchiaino
  • Latte UHT Intero Arborea100 ml
  • Sale1 pizzico
  • Lievito per dolci1/2 bustina

Per guarnire:

  • Cocco disidratato30 g
  • Zucchero a veloq.b.

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