Difficoltà: FACILE
Preparazione: 20 min
Dosi: 4 personeMousse di caprino
PRESENTAZIONE
Se state cercando una preparazione versatile da declinare in tantissime ricette, in appetitosi antipasti, in sfiziosi primi piatti e dolci originali, non potete fare a meno della mousse di caprino!
Questa mousse è ottima da abbinare a una pasta con crema di cipolle, a un filetto di carne e, perché no, potete sperimentare servendola con delle fragole per un dessert fresco e perfetto per l’estate. La cremosità e la velocità di questa mousse preparata con il formaggio capostipite della cucina sarda vi conquisterà, provare per credere!
PREPARAZIONE
STEP 1
Per preparare la mousse lavorate il formaggio spalmabile in una ciotola con olio, sale e pepe avendo cura di ottenere un composto omogeneo. A vostro piacimento potete sostituire l’olio con una noce di burro.
STEP 2
Con uno sbattitore elettrico montate a neve la panna. A questo punto, incorporatela delicatamente alla crema di caprino con l’aiuto di un cucchiaio con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
STEP 3
Lasciate riposare la mousse in frigorifero per dieci minuti, dopodiché sarà pronta per essere gustata. Buon appetito!
Fresco spalmabile di Capra
FATTORIE GIRAU
ingredienti per 4 persone
- Fresco spalmabile di capra Fattorie Girau100 g
- Panna fresca da cucina30 ml
- Burro Arborea1 noce
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Olio extravergine di olivaq.b.
