Mousse di caprino

PRESENTAZIONE

Se state cercando una preparazione versatile da declinare in tantissime ricette, in appetitosi antipasti, in sfiziosi primi piatti e dolci originali, non potete fare a meno della mousse di caprino!
Questa mousse è ottima da abbinare a una pasta con crema di cipolle, a un filetto di carne e, perché no, potete sperimentare servendola con delle fragole per un dessert fresco e perfetto per l’estate. La cremosità e la velocità di questa mousse preparata con il formaggio capostipite della cucina sarda vi conquisterà, provare per credere!

Mousse di caprino : PREPARAZIONE

STEP 1

Per preparare la mousse lavorate il formaggio spalmabile in una ciotola con olio, sale e pepe avendo cura di ottenere un composto omogeneo. A vostro piacimento potete sostituire l’olio con una noce di burro.

STEP 2

Con uno sbattitore elettrico montate a neve la panna. A questo punto, incorporatela delicatamente alla crema di caprino con l’aiuto di un cucchiaio con movimenti lenti dal basso verso l’alto.

STEP 3

Lasciate riposare la mousse in frigorifero per dieci minuti, dopodiché sarà pronta per essere gustata. Buon appetito!

Fresco spalmabile di Capra

FATTORIE GIRAU

ingredienti per 4 persone

  • Fresco spalmabile di capra Fattorie Girau100 g
  • Panna fresca da cucina30 ml
  • Burro Arborea1 noce
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Olio extravergine di olivaq.b.