Caprino e avocado

PRESENTAZIONE

Siete stanchi ma avete proprio voglia di concedervi un bell’aperitivo accompagnato da un antipasto sfizioso? Ecco la ricetta perfetta: pochi ingredienti, preparazione veloce e tanto gusto! Proveremo insieme l’abbinamento perfetto tra la ricotta di capra e l’avocado, accompagnando questi due fantastici ingredienti con dei pomodori datterini grigliati per un’esplosione di gusto! Una volta che avrete provato queste bruschette non potrete più farne a meno e diventeranno le protagoniste di ogni vostro aperitivo!

Caprino e avocado : PREPARAZIONE

STEP 1

Lavate e tagliate a metà i pomodori datterini e grigliateli qualche secondo su una padella antiaderente rovente. Tagliate a metà l’avocado, levate il nocciolo e con l’aiuto di un cucchiaio estrapolate la polpa intera. Tagliatela a fette e conditela con un filo di olio, una spruzzata di succo di lime per non farla annerire, un pizzico di sale e pepe.

STEP 2

Fate tostare le fette di pane qualche minuto in forno. Nel frattempo schiacciate la ricotta con i rebbi di una forchetta all’interno di una ciotola e conditela con una spolverata di pepe e un filo di olio.

STEP 3

Farcite adesso il pane, spalmando la ricotta, adagiando poi le fette di avocado e i pomodori grigliati. Condite in ultimo con olio extravergine di oliva, glassa di aceto balsamico, sale, pepe e servite.

Fresco spalmabile di Capra

FATTORIE GIRAU

ingredienti per 4 persone

  • Fresco spalmabile di capra Fattorie Girau200 g
  • Pane al sesamo4 fette
  • Avocado maturo2
  • Pomodori datterini10
  • Succo di lime1
  • Glassa di aceto balsamicoq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Olio extravergine di olivaq.b.