BISCOTTI ALLO YOGURT LIGHT

PRESENTAZIONE

I biscotti light allo yogurt sono dei frollini semplici e golosi, ideali da portare in tavola a colazione, per iniziare la giornata con una dose di dolcezza e leggerezza in più.

Sono ottimi già così, preparandoli seguendo la ricetta che trovate qui sotto, ma se li volete rendere ancora più golosi, potete aggiungere al composto anche delle gocce di cioccolato.

Ecco a voi la ricetta per preparare dei semplici ma irresistibili biscotti allo yogurt light adatti anche a chi soffre di celiachia o di intolleranza al lattosio.

Biscotti allo yogurt light : PREPARAZIONE

STEP 1

Preparare i biscotti light allo yogurt senza glutine e senza lattosio è veramente molto facile. Radunate in una ciotola la farina, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Unitevi anche il burro a temperatura ambiente e iniziate a lavorare gli ingredienti con le mani.

STEP 2

Quando il burro inizierà a sbriciolarsi, unite al composto lo yogurt, mescolando con un cucchiaio per incorporarlo; poi, una alla volta aggiungete anche le due uova. Continuate a mescolare fino a che l’impasto non diventi liscio e compatto, quindi coprite la ciotola con della pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per una notte.

STEP 3

Trascorso questo tempo, potete iniziare a realizzare i vostri biscotti allo yogurt. Prendete un po’ di impasto, dategli la forma di un salsicciotto e chiudetelo, per farlo diventare come una piccola ciambella, quindi adagiatelo sulla placca foderata di carta forno. Procedete in questo modo fino a che non avrete esaurito tutto l’impasto.

STEP 4

Spennellate i biscotti allo yogurt gluten free con un po’ di latte delattosato, spargeteci sopra un po’ di zucchero di canna e infornateli nel forno preriscaldato a 180°. Dovranno cuocere per circa 15/20 minuti. Una volta pronti, lasciateli raffreddare prima di gustarli.

Yogurt AD Bianco

Yogurt AD bianco

ARBOREA

ingredienti per 8 personE
  • Farina di riso500 g
  • Uova2
  • Yogurt AD Bianco Arborea250 g
  • Burro AD Senza Lattosio Arborea125 g
  • Zucchero di canna250 g
  • Lievito per dolci senza glutine1/2 bustina
  • Sale1 pizzico
PER GUARNIRE
  • Latte AD Senza Lattosioq.b.
  • Zucchero di cannaq.b.

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