Plumcake al Formaggio

PRESENTAZIONE

Il plumcake salato al formaggio è un antipasto soffice e veloce che potrete preparare con pochi ingredienti. Servitelo tiepido per esaltarne i sapori e tagliatelo a fette per accompagnarlo ai salumi o alle verdure fresche, compiacendo i gusti di tutti.

PREPARAZIONE

STEP 1

Per prima cosa mettete in una ciotola tre uova con un pizzico di sale e montatele con il latte. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate con l’aiuto di una frusta.

STEP 2

A questo punto tagliate a dadini la provola affumicata e grattugiate il gran campidano. Incorporate l’olio d’oliva e i formaggi al composto di uova, latte e farina. Regolate di sale e pepe.

STEP 3

Imburrate uno stampo da plumcake e versate un cucchiaio pan grattato spargendolo su tutto lo stampo in modo che il plumcake non si attacchi durante la cottura. Quindi versate il composto nello stampo e mettete in forno per 40 minuti a 180°.