PEPERONI RIPIENI DI RICOTTA
PRESENTAZIONE
Facile da preparare, la ricetta dei peperoni ripieni di ricotta è l’accompagnamento perfetto per i vostri piatti: uniteli al riso o alla pasta integrale per un gusto delicato o accostateli ai vostri secondi di carne per un contorno diverso dal solito. Serviteli con gli antipasti per aprire in allegria i vostri pranzi e le vostre cene.
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PREPARAZIONE
STEP 1
Per prima cosa mettete la ricotta di capra in una ciotola e ammorbiditela con un frullatore a immersione, poi unite l’uovo, l’erba cipollina sminuzzata, un pizzico di sale e di pepe macinato.
STEP 2
Proseguite lavando i peperoni, quindi tagliateli in due parti in senso verticale e togliete i semi dall’interno.
STEP 3
A questo punto con l’aiuto di un cucchiaio mettete il ripieno di ricotta nei peperoni e conditeli con un filo d’olio, poi metteteli in forno per circa 30 minuti a 180° e servite.
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Ricotta di capra
FATTORIE GIRAU
ingredienti per 4 personE
- Peperoni2
- Ricotta di capra Fattorie Girau300 g
- Uova1
- Erba cipollinaq.b.
- Olioq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.