Difficoltà: FACILE
Preparazione: 20 minuti 
Dosi: 4 personePASTA CON RICOTTA DI PECORA
PRESENTAZIONE
Se siete sempre di fretta, ma non volete rinunciare al gusto, questo primo piatto è perfetto per voi.
In soli 20 minuti porterete in tavola un gustoso primo in cui l’elemento forte è la ricotta di pecora, che con la sua cremosità rende questo piatto unico.
Vediamo insieme questa ricetta che vi tornerà utile nei giorni in cui il tempo da passare ai fornelli è davvero poco!
PREPARAZIONE
STEP 1
Per preparare la pasta con ricotta di pecora, iniziate mescolando in una terrina la ricotta con il gran campidano.
STEP 2
Prendete poi una pentola, riempitela d’acqua e quando bolle versate il sale e le pasta corta.
STEP 3
Lasciate cuocere per circa 9 minuti e poi scolate la pasta, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.
STEP 4
Unite quindi alla pasta la ricotta e un po’ di acqua di cottura e fate mantecare. Infine aggiungete un filo di olio e il piatto è pronto!
Fresco Spalmabile di Pecora
Girau
ingredienti per 4 persone
- Pasta corta380 g
- Fresco Spalmabile di Pecore Girau150 g
- Gran Campidano Arborea100 g
- Olio extravergine d’olivaq.b.
- Saleq.b.
