MUFFIN al Formaggio

PRESENTAZIONE

I muffin al formaggio sono un antipasto semplice e sfizioso, facile da preparare.

Grazie alla loro piccola misura, i muffin non solo possono essere serviti a tavola come antipasto o per il buffet, ma possono anche essere messi nello zaino e gustati per merenda, durante un pic-nic o una scampagnata.

La semplicità della ricetta vi permette di sperimentare e di dare sfogo alla vostra fantasia, infatti, potete aggiungere dei cubetti di formaggio per un maggiore effetto filante o inserire dei pezzi di prosciutto per arricchire i sapori.

Realizzate questi sfiziosissimi muffin al formaggio e accontenterete tutti i palati!

PREPARAZIONE

STEP 1

Prendete una ciotola abbastanza ampia, rompete le uova e sbattetele con una forchetta aggiungendo il sale, l’olio e il latte.

STEP 2

Aggiungete la fecola di patate e, mentre continuate a girare con una frusta, versate la bustina di lievito e la farina a poco a poco. Al composto grumoso ottenuto unite il formaggio grattugiato e amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio.

STEP 3

Prendete degli stampini, passateli con il burro e versatevi il composto aiutandovi con un cucchiaio. Ricordate che i muffin durante la cottura si gonfiano, quindi non riempite lo stampino per intero, ma solamente per i 2/3.