Frittata con pecorino

PRESENTAZIONE

Una ricetta semplice e casalinga come quella della frittata può assumere un nuovo gusto con l’aggiunta del pecorino sardo: unitelo grattugiato alle uova per rendere più saporito l’impasto e aggiungetelo a cubetti che si scioglieranno delicatamente con il calore diventando una squisita sorpresa a ogni boccone.

PREPARAZIONE

STEP 1

Iniziate grattugiando metà del pecorino, mentre l’altra metà tagliatela a cubetti di piccole dimensioni.

STEP 2

In una ciotola sbattete le uova con una frusta unendo il pecorino grattugiato e aggiungendo un pizzico di farina e un pizzico di sale, quindi dopo che avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete anche il pecorino a cubetti.

STEP 3

Oliate una padella e mettetela a scaldare sul fuoco, poi versate il composto e fate dorare la vostra frittata prima da un lato e poi dall’altro, quindi servite.