Crostini con formaggio di capra

PRESENTAZIONE

I crostini con formaggio di capra sono un antipasto davvero molto semplice da preparare. Ideali per i pranzi e le cene con la famiglia o con gli amici, sono perfetti per iniziare il pasto in modo saporito e delizioso. Potrete realizzarli con pochi ingredienti e vi basterà infornarli per soli 10 minuti per ottenere dei crostini perfetti che rallegreranno i piatti dei vostri ospiti con il loro profumo e il loro gusto unico. Provate quindi a cucinarli e saranno senz’altro un grande successo grazie al formaggio fresco spalmabile di capra!

PREPARAZIONE

STEP 1

Prendete il pane e, con un coltello apposito, tagliatelo a fettine piuttosto sottili; poi dividete le fette ottenute in due o tre parti, in modo che formino dei rettangoli più piccoli e irregolari. Preriscaldate il forno a 200° e infornate le fettine di pane, rigirandole in modo che siano dorate su entrambi i lati.

STEP 2

Lavate e affettate le zucchine e fatele saltare qualche minuto in una padella antiaderente con un filo di olio. A fine cottura conditele con sale e pepe.

STEP 3

A questo punto, prendete il formaggio fresco spalmabile di capra e con un cucchiaino o una spatola spalmate su tutta la superficie dei crostini caldi il formaggio, in uno strato abbastanza abbondante. Quindi aggiungete una o due fette su tutti i crostini, poi condite con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e un pizzico di pepe. Serviteli tiepidi in un piatto da portata come antipasti sfiziosi.