Crostini con caprino e pomodori secchi

PRESENTAZIONE

Se avete ospiti all’ultimo minuto e vi occorre una ricetta per un antipasto davvero veloce, con pochissimi ingredienti e da realizzare in 5 minuti, questi crostini sono la soluzione!
I crostini con caprino e pomodori secchi sono infatti la ricetta perfetta se dovete preparare un buffet di antipasti e tartine o un aperitivo.
Potete optare anche per la creazione di un paté, frullando insieme i pomodorini secchi e il caprino e decorando con lamelle di mandorle tostate.

Crostini con caprino e pomodori secchi : PREPARAZIONE

STEP 1

Iniziate la preparazione dei crostini scaldando il forno a 180°. Tagliate a fette spesse circa 1,5 cm il filoncino di pane e fatele tostare su entrambe i lati in forno per una decina di minuti totali.

STEP 2

Sfornate il pane, adagiate le fette di formaggio mentre è ancora caldo e ripassate i crostini in forno qualche secondo per far fondere il formaggio. Nel frattempo scolate dall’eccesso di olio i pomodorini secchi.

STEP 3

Disponete i crostini su un piatto da portata e completamente adagiando qualche pomodorino secco su ogni fetta, una spolverata di origano fresco e della granella di pistacchi. Servite tiepidi.

Caprino a fette

FATTORIE GIRAU

ingredienti per 4 persone

  • Caprino a fette Girau200 g
  • Pane tipo baguette1
  • Pomodori secchi sott’olio100 g
  • Origano frescoq.b.
  • Pistacchi tritati50 g