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crostini con caprino e noci

PRESENTAZIONE

I crostini con caprino e noci sono una ricetta salva tempo per un antipasto ricco ed elegante. Pronti in pochissimi minuti e con pochi ingredienti, daranno un tocco di classe al vostro aperitivo. Il segreto per realizzare dei perfetti crostini è utilizzare il formaggio caprino a temperatura ambiente, così non raffredderà il pane caldo. Scegliete inoltre un prosciutto crudo non troppo salato: i sapori saranno delicati e si abbineranno alla perfezione.

crostini con caprino e noci : PREPARAZIONE

STEP 1

Preriscaldate il forno a 180 ° e mentre arriva a temperatura tagliate il pane a fette spesse di circa 1,5 cm. Disponetele su una teglia foderata di carta da forno e fatele tostare in forno, girandole di tanto in tanto per circa 10/15 minuti o comunque fino alla loro doratura.

STEP 2

Nel frattempo lavorate il Fresco Spalmabile di capra dentro una ciotola: schiacciatelo con i rebbi di una forchetta per ammorbidirlo e conditelo con un filo di olio, sale e pepe. Stendetene quindi una generosa cucchiaiata sulle fette di pane tostate.

STEP 3

Dopo aver condito le fette di pane con il caprino, adagiatevi sopra il prosciutto crudo, qualche gheriglio di noce tagliato a pezzi grossolani, e qualche goccia di miele di acacia. Adagiate i crostini su un piatto da portata e servite tiepidi.

Fresco spalmabile di Capra

FATTORIE GIRAU

ingredienti per 6 persone

  • Fresco spalmabile di Capra Girau200 g
  • Pane2 filoncini
  • Noci30 g
  • Miele di acacia30 g
  • Prosciutto crudo200 g
  • Olio extravergine di olivaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.