CHEESECAKE RICOTTA E CIOCCOLATO

PRESENTAZIONE

Questa torta allo yogurt e mele light unisce la bontà del goloso dolce della nonna al gusto leggero dello yogurt, per servire una preparazione soffice e invitante, perfetta per essere gustata al mattino, inzuppato nel latte, o anche a merenda insieme a una tazza di tè.

La sua realizzazione è davvero semplice, anche per i cuochi alle prime armi, perché prevede di creare un composto morbido a base di uova, zucchero, farina e burro, che verrà poi affidato alla lenta cottura in forno, dopo essere stato guarnito e farcito con delle golose fettine di mele.

A vostro gusto potete anche variare un po’ la ricetta, per esempio spolverizzando dello zucchero a velo sulla torta come guarnizione finale, o arricchendo il ripieno con della frutta secca o con delle gocce di cioccolato.

Cheesecake Ricotta e Cioccolato : PREPARAZIONE

STEP 1

Per preparare la cheesecake ricotta e cioccolato, cominciate dalla base: tritate i biscotti al cioccolato in un mixer, unite il burro fuso a bagnomaria e poneteli all’interno di uno stampo a cerchio apribile ricoperto di carta forno imburrata, creando uno strato omogeneo e compatto, che livellerete con il dorso del cucchiaio.

STEP 2

A questo punto ponete lo stampo in frigorifero e dedicatevi alla crema: sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina, quindi aggiungete la farina setacciata, la fecola e la ricotta e lavorate il tutto con energia, fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

STEP 3

A questo punto versate il composto creato dentro alla teglia, livellatelo in superficie con una spatola e fatelo cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

STEP 4

Una volta trascorso il tempo di cottura, sfornate la teglia e lasciatela raffreddare, quindi guarnite la superficie con le gocce di cioccolato e servite la vostra cheesecake ricotta e cioccolato fredda di frigo.

cuor di ricotta 250 g

Cuor di Ricotta

ARBOREA

ingredienti per 6 personE
  • Biscotti al cacao350 g
  • Cuor di Ricotta Arborea400 g
  • Burro Arborea100 g
  • Zucchero semolato130 g
  • Uova150 g
  • Fecola di patate16 g
  • Vanillina16 g
  • Gocce di cioccolato100 g

altre ricette DI DOLCI

Ciambelline Sarde

Savoiardi Sardi

Gesminus

Gateau di mandorle

Carapigna

Flan di latte

PRODOTTI CORRELATI

Latte UHT Parzialmente Scremato
Latte UHT parzialmente scremato

ARBOREA

latte_uht_scremato_tetrapack_1lt_1
Latte UHT scremato

ARBOREA

yogurt_intero_bianco_naturale_1kg_1
Yogurt intero bianco

ARBOREA

Panna Fresca
Panna fresca

ARBOREA