Cannoli con ricotta di capra

PRESENTAZIONE

I cannoli con ricotta sono una specialità tipicamente Siciliana e sprigionano tutto il sapore e il dolce profumo dei prodotti di questa terra. Amati in tutto il mondo, i cannoli sono semplicemente irresistibili, un dessert al quale nessuno può rinunciare. Proprio per la loro semplicità si prestano a tante combinazioni diverse, molti aggiungono all’impasto e al ripieno aromi come la cannella o il caffè, oppure cacao e Marsala. Talmente versatili che c’è solo l’imbarazzo di come gustarli!

PREPARAZIONE

STEP 1

Per preparare i cannoli ripieni di ricotta vi consigliamo per comodità di comprare i cannoli già pronti da farcire. In questo modo la preparazione risulterà veramente veloce e il risultato sorprendente. Come prima cosa setacciate bene la ricotta, versatela in una terrina, aggiungete lo zucchero e amalgamate bene il tutto con una spatola.

STEP 2

STEP 3

Una volta farciti tutti i cannoli, ricoprite le estremità con la granella di pistacchio, spolverate il tutto con dello zucchero a velo e preparatevi a servirli ai vostri ospiti. I più golosi fra voi potranno scegliere anche altri tipi di decorazione, come ciliegie e arance candite.