GELATO AL PECORINO

PRESENTAZIONE

Chi ha detto che il gelato sia solo un dolce? Può essere molto di più, vi basterà provare questa ricetta con il pecorino per innamorarvene.

Grazie al contrasto tra i sapori, dolce del miele e salato del formaggio, delle consistenze, la ruvidezza del pane insieme alla cremosità del gelato, e delle temperature, potrete servire un antipasto sofisticato e delizioso nelle vostre cene in compagnia.

PREPARAZIONE

STEP 1

In un pentolino versate la panna e il latte, poi aggiungete il pecorino grattugiato e portate fino al punto di ebollizione mescolando costantemente.

STEP 2

Fate raffreddare il vostro composto prima di metterlo in frigo per 2 ore, poi toglietelo dal frigo e montatelo in un frullatore, quindi rimettete in frigo per altre 2 ore e ripetete la stessa operazione.