Plumcake al Formaggio
| Difficoltà | Facile |
| Tempo di preparazione | 1 h |
Provoletta Affumicata
Descrizione
Il plumcake salato al formaggio è un antipasto soffice e veloce che potrete preparare con pochi ingredienti. Servitelo tiepido per esaltarne i sapori e tagliatelo a fette per accompagnarlo ai salumi o alle verdure fresche, compiacendo i gusti di tutti.
Ingredienti
ricalcolare le dosi degli ingredienti
| Provoletta Affumicata Arborea | Provoletta Affumicata Arborea | 250 g |
|---|---|---|
| Gran Campidano | Gran Campidano | 100 g |
| Farina | Farina | 300 g |
| Latte UHT Intero Arborea | Latte UHT Intero Arborea | 180 ml |
| Uova | Uova | 3 |
| Lievito istantaneo per preparazioni salate | Lievito istantaneo per preparazioni salate | 16 g |
| Olio d’oliva | Olio d’oliva | 50 g |
| Burro Arborea | Burro Arborea | q.b. |
| Sale | Sale | q.b. |
| Pepe | Pepe | q.b. |
| Pane grattugiato | Pane grattugiato | q.b. |
Preparazione
- 1 Per prima cosa mettete in una ciotola tre uova con un pizzico di sale e montatele con il latte. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate con l’aiuto di una frusta.
- 2 A questo punto tagliate a dadini la provola affumicata e grattugiate il gran campidano. Incorporate l’olio d’oliva e i formaggi al composto di uova, latte e farina. Regolate di sale e pepe.
- 3 Imburrate uno stampo da plumcake e versate un cucchiaio pan grattato spargendolo su tutto lo stampo in modo che il plumcake non si attacchi durante la cottura. Quindi versate il composto nello stampo e mettete in forno per 40 minuti a 180°.
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