GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI

PRESENTAZIONE

Gli gnocchi ai quattro formaggi sono un primo piatto che soddisfa tutti i palati grazie alla sua cremosità e al concerto di sapori prodotto dall’accostamento tra formaggi diversi. Una ricetta facile e dalla preparazione veloce anche non vi deluderà e che potrete usare come condimento saporito anche per la pasta e altri primi piatti.

PREPARAZIONE

STEP 1

In una padella fate sciogliere il burro a fuoco lento, poi aggiungete il gorgonzola, la fontina e la provola tagliati in piccoli cubetti e fate sciogliere tutti i formaggi insieme, sempre a fuoco lento.

STEP 2

Intanto mettere a scaldare una pentola con abbondante acqua e un po’ di sale e quando sarà giunta a ebollizione versate gli gnocchi di patate, facendoli lessare.

STEP 3

Scolate gli gnocchi e aggiungeteli alla padella con i formaggi, unite un po’ di panna da cucina e mescolate bene gli gnocchi con la salsa di formaggi. Aggiungete il Gran Campidano e servite con una spolverata di pepe macinato.