Pollo al latte
| Difficoltà | Facile |
| Tempo di preparazione | 25 min |
Latte Parzialmente Scremato UHT
Descrizione
State cercando nuove idee per i vostri secondi piatti? Qui potrete trovare alcuni consigli utili per una ricetta facile e veloce.
Se vi sentite in vena di preparare secondi di carne un po’ diversi, il pollo al latte è un piatto semplice e appetitoso. Con il suo gusto delicato e cremoso, è adatto davvero a tutti.
L’utilizzo del latte in questa ricetta infatti crea una salsina cremosa molto sfiziosa che lascia il pollo morbido. Avrete bisogno di pochissimi ingredienti: si parte chiaramente da fettine sottili di pollo o, in alternativa, bocconcini di pollo, che verranno poi infarinati e cotti in padella. Un piatto gustoso e semplicissimo!
Ingredienti
ricalcolare le dosi degli ingredienti
| Latte UHT Parzialmente Scremato Arborea | Latte UHT Parzialmente Scremato Arborea | 170 ml |
|---|---|---|
| Petto di pollo a fette | Petto di pollo a fette | 600 g |
| Burro Arborea | Burro Arborea | 40 g |
| Olio extravergine di oliva | Olio extravergine di oliva | 10 ml |
| Rametti di timo | Rametti di timo | 4 |
| Farina 00 | Farina 00 | q.b. |
| Sale | Sale | q.b. |
| Pepe | Pepe | q.b. |
Preparazione
- 1 Il procedimento per preparare il pollo al latte non è affatto complicato. Dovrete iniziare pulendo la carne dal grasso in eccesso e tagliandola nel modo che preferite. Se le dimensioni del pollo sono ridotte, la cottura sarà ovviamente più veloce.
- 2 Mettete sul fuoco un tegame con dell’olio e del burro e nel frattempo infarinate il pollo. Mano a mano, trasferite il pollo nella padella, alzate la fiamma e fate cuocere per circa due minuti fino a che non si sarà creata una crosticina dorata.
- 3 Per la crema, versate il latte parzialmente scremato nel tegame con la carne e aggiungete il timo, il sale e il pepe. Lasciate cuocere per 4-5 minuti con il coperchio. Quando il latte si sarà addensato e vedrete formarsi una sfiziosa cremina, spegnete il fornello. Servite il vostro pollo al latte caldo. A questo punto siete pronti per gustarlo!
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