Sfogliatine con ricotta
Descrizione
Una merenda golosa o una colazione energetica: le sfogliatine alla ricotta rappresentano un momento di dolcezza e golosità grazie alla ricotta cremosa e al cioccolato fondente, racchiusi una una sfoglia croccante e friabile.
Un’ottima merenda per i vostri bambini da portare a scuola o uno spuntino per le vostre pause: con pochi e semplici passaggi potrete gustarle ogni giorno.
Ingredienti
ricalcolare le dosi degli ingredienti
- Pasta sfoglia in rotolo 1
- Cuor di Ricotta Arborea 250 g
- Cioccolato fondente 100 g
- Zucchero integrale di canna 100 g
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
- 1 In una ciotola versate la ricotta e ammorbiditela con un frullatore a immersione, quindi aggiungete lo zucchero integrale e mescolate bene per ottenere una crema uniforme.
- 2 Tagliate a scaglie il cioccolato fondente e aggiungetelo alla ricotta, mescolando con l’aiuto in un mestolo, poi stendete il rotolo di pasta sfoglia e formate dei mucchietti di ripieno di ricotta distanti 3-4 centimetri l’uno dall’altro, ricoprendo metà della pasta sfoglia.
- 3 Ripiegate la pasta sfoglia a metà così da coprire il ripieno e tagliate con una rotella formando dei rettangoli. Fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa, lasciate raffreddare, cospargete di zucchero a velo e servite.
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