Budino di ricotta

PRESENTAZIONE

Il budino di ricotta è uno di quei dolci al cucchiaio che trasforma il momento del dessert in un’esperienza dolcissima.
La nostra versione del dolce è facile e veloce e potrete personalizzarla con l’aggiunta al piatto di scaglie di cioccolato o frutta fresca, per un sapore sempre nuovo e delizioso.
L’aggiunta della scorza grattugiata di un limone donerà alla ricetta un’ulteriore freschezza con cui sarà un piacere concludere il pasto in famiglia o con amici.

PREPARAZIONE

STEP 1

Per realizzare il budino di ricotta, mettete in una ciotola la ricotta insieme allo zucchero e con un frullatore a immersione iniziate ad amalgamare il composto, dopodiché aggiungete le uova sbattute e la farina di mandorle. Completate con la scorza grattugiata di limone.

STEP 2

Prendete uno stampo da budino e imburratelo, poi cospargetelo con dello zucchero semolato in modo che la crema alla ricotta non si attacchi allo stampo durante la cottura.

STEP 3

Versate la crema alla ricotta nello stampo e infornate a 180° per 60 minuti circa. Servite su un piatto guarnendo con frutta fresca o cioccolato, a piacere.