Involtini di speck e ricotta
| Difficoltà | Facile |
| Tempo di preparazione | 30 min |
Ricotta
Descrizione
Un piatto freddo pronto in pochi minuti da gustare anche in estate: gli involtini speck e ricotta sono un secondo piatto che ristorerà le vostre giornate grazie alla freschezza del formaggio e al gusto intenso e affumicato dello speck.
Servitelo come antipasto durante le vostre cene con amici e parenti, potete anche prepararlo in anticipo e farlo raffreddare nel frigo, manterrà tutto il suo sapore e vi darà la possibilità di dedicarvi ad altre portate nel frattempo.
Un’ottima trovata per la vostra cucina!
Ingredienti
ricalcolare le dosi degli ingredienti
| Speck | Speck | 300 |
|---|---|---|
| Cuor di Ricotta Arborea | Cuor di Ricotta Arborea | 600 |
| Prezzemolo | Prezzemolo | q.b. |
| Pepe | Pepe | q.b. |
Preparazione
- 1 Affettate finemente lo speck, meglio se con un’affettatrice, in modo da avere fette ampie e sottili, più o meno tutte della stessa dimensione, o chiedete al vostro salumiere di farlo per voi.
- 2 In una ciotola ammorbidite la ricotta con un frullatore a immersione, poi aggiungete il prezzemolo finemente tritato e un pizzico di pepe, quindi mescolate bene.
- 3 Con l’aiuto di un cucchiaio adagiate sulla fetta di speck uno stato di crema di ricotta, quindi arrotolate per formare i vostri involtini e servite.
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