Budino di ricotta
| Difficoltà | Facile |
| Tempo di preparazione | 50 min |
Ricotta
Descrizione
Il budino di ricotta è uno di quei dolci al cucchiaio che trasforma il momento del dessert in un’esperienza dolcissima.
La nostra versione del dolce è facile e veloce e potrete personalizzarla con l’aggiunta al piatto di scaglie di cioccolato o frutta fresca, per un sapore sempre nuovo e delizioso.
L’aggiunta della scorza grattugiata di un limone donerà alla ricetta un’ulteriore freschezza con cui sarà un piacere concludere il pasto in famiglia o con amici.
Ingredienti
ricalcolare le dosi degli ingredienti
| Cuor di Ricotta Arborea | Cuor di Ricotta Arborea | 500 g |
|---|---|---|
| Zucchero a velo | Zucchero a velo | 170 g |
| Uova | Uova | 8 |
| Farina di mandorle | Farina di mandorle | 140 g |
| Scorza di limone | Scorza di limone | q.b. |
| Burro Arborea | Burro Arborea | q.b. |
| Zucchero semolato | Zucchero semolato | q.b. |
Preparazione
- 1 Per realizzare il budino di ricotta, mettete in una ciotola la ricotta insieme allo zucchero e con un frullatore a immersione iniziate ad amalgamare il composto, dopodiché aggiungete le uova sbattute e la farina di mandorle. Completate con la scorza grattugiata di limone.
- 2 Prendete uno stampo da budino e imburratelo, poi cospargetelo con dello zucchero semolato in modo che la crema alla ricotta non si attacchi allo stampo durante la cottura.
- 3 Versate la crema alla ricotta nello stampo e infornate a 180° per 60 minuti circa. Servite su un piatto guarnendo con frutta fresca o cioccolato, a piacere.
Condividi questa ricetta
Ricetta Cheesecake Ricotta e Pere Light. Categoria: Dolci. Tempo: > 60 min. Difficoltà: Facile.
Ricetta Flan di latte. Categoria: Dolci, Dolci Sardi. Tempo: > 60 min. Difficoltà: Facile.
Ricetta Ciambelline Sarde. Categoria: Dolci, Dolci Sardi. Tempo: 30-60 min. Difficoltà: Facile.
Ricetta Pardulas. Categoria: Dolci, Dolci Sardi. Tempo: 30-60 min. Difficoltà: Media.
Ricetta Savoiardi Sardi. Categoria: Dolci, Dolci Sardi. Tempo: 30-60 min. Difficoltà: Media.
I menù Arborea
Con i nostri menù Portiamo la Sardegna in tavola, piatto dopo piatto.
Vieni a scoprire le ricette più tradizionali della nostra terra, la Sardegna. Abbiamo preparato alcuni menù semplici, per tutti i giorni e altri più elaborati, per occasioni speciali.
